BOLITAS DE ZANAHORIA CON COCO

Bolitas de Zanahoria con Coco

INGREDIENTES:

200 grs. de zanahoria rallada ( se pesan ya ralladas)

200 grs. de coco rallado

200 grs. de azúcar glas

Moldes de papel tamaño pequeño

PROCEDIMIETNO:

Mezcla la zanahoria rallada con el azúcar glas, es recomendable amasarlo un poco para que se incorpore muy bien.

Separa 1/4 de el coco rallado y los 3/4 restantes mezclalos con la zanahoria y el azúcar, ya mezclados haz pequeñas bolitas con la punta de tus dedos y pasalas por el coco que separaste para que la bolita quede totalmente cubierta.

Colocalas en los pequeños moldes de papel y refrigeralas por unas horas para que queden más compactas.

Este es un refrigerio sano y una buena opción para cuando hace calor, además del que el niño(a) puede ayudar a prepararlo.