BOLITAS DE PAPA SORPRESA !!

Bolitas de papa sorpresa !!

INGREDIENTES:

6 papas ralladas

1 huevo

12 cúbitos de queso ( manchego o oaxaca )

1/2 taza de harina

Aceite ( el necesario )

 PROCEDIMIENTO

Mezcla las papas con el huevo y forma las bolitas, presionándolas muy bien.

Coloca el queso al centro de cada una y presiona de nuevo, enharina las bolitas y déjalas reposar

a temperatura ambiente por unos minutos.

Calienta el aceite y dóralas. 

Acompañalas con salsa catsup o la que más le guste al niño (a).

Si lo deseas y le gusta al niño puedes ponerle dentro de la bolita el queso y chorizo frito.

¿ SABIAS QUE... ?

El aceite para cocinar no debe ser REUTILIZADO, debido a  que el constante recalentamiento desencadena una reacción química que suele producir lo que se conoce como "radicales libres"

Son átomos que tienen un electrón (e-) desapareado en capacidad de aparearse, estos radicales recorren nuestro organismo intentando robar un electrón de las moléculas estables, con el fin de alcanzar su estabilidad electroquímica.

Una vez que el radical libre ha conseguido robar el electrón que necesita para aparear el electrón libre la molécula estable que se lo cede se convierte a su vez en radical libre, por quedar con un electrón desapareado, iniciando una verdadera reacción en cadena que destruye nuestras células.